Bierfestival Groningen 2012
 | 9 apr '12 - Volgend weekend (13 en 14 april) wordt het bierfestival in Groningen weer gehouden. Dit is de tweede editie. Het festival vindt wederom plaats in de Martinikerk. Er worden 125 verschillende tapbieren geserveerd, daarnaast zijn er zekere masterclasses te volgen. Bekijk de officiële site voor meer informatie. |
0 reacties
Brouwerijen kunnen vraag niet aan
15 febr '12 - De populariteit van speciaalbieren blijft maar groeien. In 2008 heeft trappist Orval haar brouwerij al uitgebreid van een capaciteit van 38.000 naar 67.000 hectoliter. De vraag naar het bier blijft stijgen en zodoende is er besloten geen reclame meer te maken.
St. Bernardus merkt ook dat de markt aantrekt. St Bernardus, producent van bieren naar recept van het alom bekende Westvleteren, heeft leveringsproblemen. De meeste vraag is naar St. Bernardus 12, dat het dichst in de buurt komt van het nummer 1 bier in de wereld, Westvleteren 12.
(Zita.be / Nieuwsblad.be)0 reacties
Hertog Jan Oerblond, even proeven!
1 nov '11 - Hertog Jan is een van mijn favoriete Nederlandse bieren, althans Hertog Jan pilsener vind ik zelf erg lekker. De smaak is niet zo hoppig of sterk, maar er zit een pure romige zachte smaak aan die andere bieren gewoon niet hebben.
 | Daarom was ik erg benieuwd naar dit nieuwe bier. Hertog Jan had namelijk eerder twee bieren aan een select aantal fijnproevers verstrekt, een "bier X" en een "bier Y". Het winnende biertje is bier X geworden, nu met de naam Hertog Jan Oerblond. En omdat ik ook fan ben van blonde belgian ales, was ik extra benieuwd. |
Maar helaas, het biertje viel tegen. Ondanks een promillage van 6,2 heeft het een erg vlak karakter. Er zit een beetje een bittere smaak aan, maar het romige ontbreekt. Volgende keer weer een HJ pilsener of Tongerlo blond!
0 reacties
Herkomst biergist gevonden
 | 23 aug '11 - Een team onder begeleiding van een Amerikaanse bioloog heeft in Patagonië in Zuid-Amerika het gist gevonden die gebruikt wordt voor lager en pils. |
Dit gist heet Saccharomyces pastorianus en maakte zijn opmars toen alleen ales gemaakt konden worden.
Het gist moest per ongeluk vanuit Zuid-Amerika in Europa terecht zijn gekomen. De oorsprong van het gist was vooralsnog onbekend. Het is een gist dat actief is op lagere temperaturen terwijl het al langer bekende ale-gist haar werking heeft op juist hogere temperaturen.
Gezien er nu zoveel verchillende bieren te brouwen zijn met slechts 2 gisten, zou er misschien een wereld opengaan voor brouwers en bierliefhebbers als er meer ontdekt werden.
bron: BBC
0 reacties
Westvleteren: een klein bieravontuur
2 aug '11 - Ik was afgelopen weekend met 3 vrienden in Gent en aangezien wij alle trappistenbieren wel eens gedronken hadden en de Sint-Sixtus abdij van Westvleteren nagenoeg "om de hoek" lag, zagen wij 4 bierliefhebbers onze kans schoon. Wij moesten van het lekkerste bier in de wereld proeven.
Toen wij eenmaal in het kleine dorpje Westvleteren aangekomen waren, waren we nog bij de abdij. Kleine weggetjes in the middle of nowhere met soms kleine onduidelijke bordjes en daarna weer grote niet te missen borden leidden ons naar de abdij.
Het café "In de vrede" naast de abdij gaf ons de mogelijkheid van het beste bier, Westvleteren 12, te proeven. Het was zeker een uniek bier, met sterke smaken die in verschillende stadia na elkaar te proeven waren. Een geslaagd bieravontuur!
0 reacties